در اولین کنگره ملی سرطان و تغذیه که به میزبانی دانشگاه علوم پزشکی ارتش جمهوری اسلامی ایران برگزار شد، دانشجویان و اساتید رشته علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی نیشابور با ارائه مقالات، طرح های فناورانه و پژوهشهای برجسته خود، درخششی چشمگیر داشتند.
این همایش که در تاریخ 24 الی 26 بهمن ماه 1403 برگزار شد، با محوریت استفاده از هوش مصنوعی در پیشگیری، تشخیص و درمان سرطان و نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان برگزار گردید.
در این همایش، مقالهای از خانم ریحانه باقری مطلق وآقای اسماعیلی، دانشجویان رشته تغذیه دانشگاه علوم پزشکی نیشابور، به عنوان سخنرانی پذیرفته شد و با سرپرستی آقای دکتر عربی ارائه گردید. .
اساتید و دانشجویان رشته علوم تغذیه با ارائه پژوهشهای نوآورانه و کاربردی خود، نقش مهمی در ارتقای دانش و آگاهی در زمینه تغذیه و سرطان ایفا کردند و توانستند توجه بسیاری از متخصصان و پژوهشگران حاضر در همایش را به خود جلب کنند.
این موفقیتها نشاندهنده تعهد و تلاش بیوقفه دانشجویان و اساتید رشته علوم تغذیه در پیشبرد علم و بهبود سلامت جامعه است.