رشته علوم تغذیه در ایران از سال ۱۳۴۰ به دانشگاه ها ورود کرد و دانشگاه های تیپ یک کشور ابتدا اقدام به جذب دانشجو کردند که تا به امروز این رشته در اکثر دانشگاه های کشور تدریس می شود. دانشکده علوم پزشکی نیشابور نیز از مهرماه 1401 با ظرفیت 25 نفر پذیرش دانشجو در رشته علوم تغذیه را آغاز کرده است